梅干雑炊のつくりかた |
1：材料の準備 |
白米をとぎ、梅干は種を出して裏漉しにかけておきます。 材料（一人分）精白米、70グラム水、550ミリリットル 梅干、20グラム 味の素、少量 |
2：米を煮る |
鍋に水を煮立てたら白米を入れて煮ます。 |
3：梅肉を入れる |
米粒が充分軟かくなったら梅肉を入れて味加減し、蓋をしてしばらく蒸らせば完成です。 |
4：完成 |
 備考
病人用のおかゆさんです。ほのかな梅の味が食欲をそそります。（調理・文責、中山郁） |
梅干雑炊のつくりかた |
1：材料の準備 |
白米をとぎ、梅干は種を出して裏漉しにかけておきます。 材料（一人分）精白米、70グラム水、550ミリリットル 梅干、20グラム 味の素、少量 |
2：米を煮る |
鍋に水を煮立てたら白米を入れて煮ます。 |
3：梅肉を入れる |
米粒が充分軟かくなったら梅肉を入れて味加減し、蓋をしてしばらく蒸らせば完成です。 |
4：完成 |
備考
病人用のおかゆさんです。ほのかな梅の味が食欲をそそります。（調理・文責、中山郁） |