平成十七年十一月十八日

その百四十二　煮豆

熱量　三百三十三カロリー
蛋白質　二十三・六八グラム

材料（一人分）

大豆、六十グラム
蒟蒻、四十グラム
人参、二十グラム
生姜、二グラム
砂糖、二十グラム
醤油、三十ミリリットル

準備

イ、大豆は前夜より水に浸し置く。
ロ、蒟蒻は一・五センチ角に切り置く。
ハ、人参は縦に割りて木口切りとし、生姜は細かく刻み置く。

調理

鍋に大豆とその浸し水とを入れ、さらに水を加えて軟らかくなるまで茹で、蒟
蒻、人参、生姜を入れ、火の通りたるとき砂糖、醤油を入れて調味する。

★何を食べたいか、迷ったときはこちら！★
≪ランダム 料理法≫　　　　　　 ≪ランダム レシピ≫