栃木県護国神社

軍隊調理法 レシピ


平成十八年八月四日

その百六十二 梅干雑炊

材料(一人分)


精白米、七十グラム
水、五百五十ミリリットル
梅干、二十グラム
味の素、少量

準備

梅干は種を出して裏漉しにかけおく。

調理

鍋に水を入れ、煮立てて白米を入れ、米粒がじゅうぶん軟らかくなりしとき、梅肉を入れて味加減し、蓋をしてしばらく蒸らす。



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